оскільки споживачі стають більш обережними щодо вмісту цукру, компанії, що виробляють продукти харчування та напої, задовольняють споживчий попит на продукти з нульовим вмістом цукру.

тенденції дієт без цукру

загалом очікується, що ринок продуктів харчування та напоїв без цукру зросте у 2024 році та далі, оскільки споживачі продовжуватимуть шукати продукти, які підтримують здоров’я. експерти кажуть, що нульовий вміст цукру поступово «замінив минулі дієтичні» тенденції та став заявою, яку споживачі шукають на упаковці.

згідно зі звітом reportlinker, очікується, що глобальний ринок продуктів харчування та напоїв без цукру зросте з 19,17 мільярда доларів сша у 2023 році до 23,33 мільярда доларів сша у 2028 році, із сукупним річним темпом зростання 3,98% протягом цього періоду. згідно зі звітом future market insights, ринок напоїв з нульовим вмістом цукру прискорить зростання з 3,328 мільярда доларів сша у 2023 році до 13,151 мільярда доларів сша у 2033 році, із загальним річним темпом зростання 14,7% протягом цього періоду.

крім того, згідно з опитуванням «їжа та здоров’я 2023», проведеним міжнародною радою з харчової інформації серед понад 1000 споживачів сша, більшість споживачів (72%) хочуть обмежити або повністю виключити цукор. експерти зазначили, що вони сподіваються зменшити споживання цукру, шукаючи заяви про нульовий вміст цукру на продуктах, які зазвичай не містять підсолоджувачів.

їжа та напої прискорюються без цукру

нині дієта без цукру та з низьким вмістом цукру стала всесвітньо визнаною правильною дієтою. багато галузевих гігантів, які раніше завойовували позиції на ринку, продаючи солодкість і вуглекислу воду, переглядають свої ринкові стратегії або розробляють і вдосконалюють або придбавають нові лінії для здоров’я, щоб оптимізувати лінійку продуктів і імідж бренду.

серед них і великі компанії, і споживачі більш агресивно контролюють цукор, ніж раніше. великі компанії, такі як yili, nestle, heytea і навіть tsingtao beer, змагаються за інновації. крім того, бренди свіжозавареного чаю також запустили в магазини варіанти з половиною та без цукру.

напої без цукру стали консенсусом у галузі.

неважко передбачити, що в найближчі кілька років, із покращенням споживчої спроможності та популяризацією обізнаності про здоров’я, очікується, що їжа та напої без цукру швидко проникнуть і перейдуть на стадію швидкого розширення. для індустрії напоїв нова хвиля і революція «руху без цукру» вже почалася.