екстракт монк фрут - це натуральний солодкий інгредієнт, витягнутий з монк фрут. має ряд чудових властивостей і широкі перспективи застосування.

солодкість екстракту монахового плоду приблизно в 240-300 разів перевищує солодкість сахарози. він має сильну термічну стабільність, легко розчинний у воді та розведеному етанолі та не псується в слабких кислотах та слабких лугах. екстракт плодів монаха очищає легені від тепла, зволожує легені, полегшує кашель, зволожує кишечник і проносні, має профілактичну та лікувальну дію при ожирінні, запорах, діабеті тощо.

екстракт monk fruit може замінити традиційні цукрові підсолоджувачі (такі як сахароза, глюкоза тощо) і надати напоям природну та здорову солодкість. у той же час його особливий смак і аромат також можуть підвищити якість напоїв.

товари для здоров'я

антиоксидантні, протизапальні, противтомні та інші оздоровчі функції екстракту monk fruit роблять його ідеальною добавкою в галузі продуктів для здоров’я. у продуктах для здоров’я, які підвищують імунітет, знімають втому, покращують роботу шлунково-кишкового тракту тощо, додавання екстракту монк фрут може значно покращити вплив продукту на здоров’я.

приправа

додавання відповідної кількості екстракту monk fruit до соєвого соусу, оцту та інших приправ може покращити смак і якість продукту, зробивши його смачнішим.

випічка

екстракт monk fruit має хорошу термічну стабільність під час процесу випічки та може підтримувати смак і якість їжі. у той же час він може замінити традиційні цукрові підсолоджувачі та надати здорову солодкість випічці.

столовий цукор

екстракт плодів монаха можна перетворити на столовий цукор для споживачів, який буде використовуватися для приготування їжі, випічки та приготування напоїв. порівняно з традиційними цукрами, екстракт плодів монаха має кращі оздоровчі функції та меншу калорійність, що відповідає потребам сучасних людей у ​​здоровому харчуванні.

інше

у дитячому харчуванні також можна використовувати екстракт monk fruit, який не викликає карієсу і корисний для здоров'я зубів. крім того, при приготуванні десертів, таких як морозиво, тістечка, хліб і т.д., екстракт плодів монаха може замінити сахарозу. він поживний і корисний, не спричиняючи коливань рівня цукру в крові, і його також можна вживати діабетикам.