оскільки люди все більше уникають цукру, альтернативні підсолоджувачі стають більш популярними.

одним із популярних підсолоджувачів є підсолоджувач монахових фруктів, який також називають екстрактом монахових фруктів.

фруктовий підсолоджувач monk існує десятиліттями, але останнім часом його популярність зросла, оскільки він став більш доступним.

він натуральний, не містить калорій і в 100–250 разів солодший за цукор. також вважається, що він має антиоксидантні властивості.

ця стаття розповість вам усе, що вам потрібно знати про підсолоджувач монах.

поділіться на pinterest

що таке монастирський фруктовий підсолоджувач?

підсолоджувач monk fruit видобувається з фруктів monk.

плід ченця також відомий як луо хань го або «плід будди». це невеликий круглий фрукт, який вирощують у південно-східній азії.

цей фрукт століттями використовувався в традиційній китайській медицині, але управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів (fda) схвалило його використання як підсолоджувач лише в 2010 році.

підсолоджувач створюють шляхом видалення насіння та шкірки фруктів і їх подрібнення, щоб зібрати сік, який потім висушують у концентрований порошок.

плід монаха містить в основному натуральні цукруфруктозаі глюкоза.

однак, на відміну від більшості фруктів, природний цукор у фруктах-ченцях не відповідає за їх солодкість. натомість він отримує свою інтенсивну солодкість завдяки унікальним антиоксидантам, які називаються могозидами.

під час обробки могрозиди відокремлюють від свіжовичавленого соку. тому фруктовий підсолоджувач monk не містить фруктози та глюкози.

оскільки цей екстракт може бути в 100–250 разів солодшим за столовий цукор, багато виробників змішують підсолоджувач із фруктів ченця з іншими натуральними продуктами, такими як інулін абоеритритол, щоб зменшити інтенсивність солодощі.

екстракт плодів монаха зараз використовується як самостійний підсолоджувач, інгредієнт у їжі та напоях, підсилювач смаку та компонент сумішей підсолоджувачів (1надійне джерело).

вплив на контроль ваги

вважається, що фруктовий підсолоджувач monk допомагає схуднути.

оскільки він містить нулькалорій, багато людей вважають, що це може зменшити ваше загальне споживання калорій. тим не менш, він відносно новий на ринку, і жодні дослідження не оцінювали його вплив на вагу.

проте дослідження інших низькокалорійних підсолоджувачів показують, що це може призвести до помірного зниження маси тіла (2надійне джерело, 3надійне джерело, 4надійне джерело).

дослідження показують, що заміна звичайних калорійних підсолоджувачів низькокалорійними може призвести до помірної втрати ваги менше 2 фунтів (0,9 кг) (2надійне джерело).

один огляд показав, що люди, які споживали низькокалорійні підсолоджувачі та напої, також споживали менше доданого жиру, цукру, алкоголю та інших джерел порожніх калорій (3надійне джерело).

в іншому дослідженні люди, які вживали стевію абоаспартамзамість сахарози споживали менше калорій, не повідомляючи про будь-які відмінності в рівнях голоду (4надійне джерело).

інші потенційні переваги для здоров'я

специфічний тип могрозиду, який називається могрозид v, є основним компонентом підсолоджувача монаха.

він становить понад 30% продукту і відповідає за його солодкість.

дослідження показують, що могрозиди мають антиоксидантні тапротизапальні лікивластивості.

з цих причин вони можуть принести користь здоров’ю.

антиоксидантні ефекти

екстракти могрозиду мають антиоксидантні та протизапальні властивості, оскільки вони пригнічують певні шкідливі молекули та допомагають запобігти пошкодженню вашої днк (5надійне джерело).

проте жодні дослідження на людях не підтвердили ці переваги (6надійне джерело).

протиракові властивості

дослідження на тваринах і в пробірках показують, що екстракт плодів ченцяпригнічує ріст ракових клітин. проте механізми неясні (7, 8надійне джерело, 9надійне джерело).

одне дослідження показало, що могрозиди пригнічують ріст клітин лейкемії. інший відзначив потужний інгібуючий вплив на пухлини шкіри у мишей (8надійне джерело, 9надійне джерело).

протидіабетичні властивості

оскільки фруктовий підсолоджувач monk містить нуль калорій або вуглеводів, він не підвищить рівень цукру в крові. тому це може бути хорошим варіантом для людей з діабетом.

дослідження на мишах з діабетом свідчать про те, що екстракт плодів ченця може навітьзнизити рівень цукру в крові. у мишей, які отримували екстракт, спостерігався зниження окисного стресу та рівня цукру в крові, а також підвищення рівня лпвщ (хорошого) холестерину (10надійне джерело, 11 надійне джерело, 12надійне джерело).

деякі з цих переваг можна пояснити здатністю могозидів стимулювати секрецію інсуліну в інсулінових клітинах (13надійне джерело).

однак, оскільки цей екстракт часто змішують з іншими підсолоджувачами, вам слід уважно вивчити продуктетикеткиперед покупкою.

потрібні додаткові дослідження

незважаючи на те, що екстракти могрозиду з плодів ченця можуть мати користь для здоров’я, необхідні додаткові дослідження.

на сьогоднішній день у дослідженнях використовували високі дози екстракту плодів ченця, які набагато концентрованіші, ніж ті, які ви, ймовірно, зустрінете з підсолоджувачем.

незрозуміло, яка доза вам знадобиться, щоб відчути будь-яку з цих переваг для здоров’я.

це безпечно?

фруктовий підсолоджувач monk є відносно новим на ринку, оскільки fda визнало його загалом безпечним лише у 2010 році.

на відміну відінші низькокалорійні підсолоджувачі, екстракт плодів ченця не має багатьох досліджень, які б вивчали його вплив.

однак це не означає, що він шкідливий.

фрукти ченця використовувалися як їжа протягом сотень років, і не було повідомлень про побічні ефекти від вживання підсолоджувача.

підсумок

як випливає з назви, підсолоджувач monk fruit отримують із соку фруктів monk.

хоча необхідні додаткові дослідження, він виглядає безпечним і здоровимальтернатива цукру.

він природного походження, не містить калорій і може навіть принести користь здоров’ю.

розпочніть індивідуальну програму схуднення

noom допомагає вам набути здорових звичок, щоб ви могли схуднути та зберегти її. ваша програма налаштована відповідно до ваших цілей і фізичних потреб. просто пройдіть швидку оцінку та почніть вже сьогодні.