споживачі кажуть, що фізичні вправи (48%) більше варті зусиль, ніж здорове харчування (31%).
оскільки американці сподіваються розпочати 2019 рік правильно, схоже, що цьогорічні резолюції, швидше за все, призведуть до того, що споживачі будуть відвідувати спортзал, ніж покращувати якість свого харчування.

незважаючи на те, що споживачі визнають важливість здорового харчування: 60% вважають, що вживання здорової їжі є важливим у порівнянні з 57%, які вважають те саме щодо фізичних вправ, нове дослідження mintel показує, що американці вважають за краще почати свій здоровий спосіб життя за допомогою фізичних вправ. споживачі частіше кажуть, що фізичні вправи варті зусиль (48% проти 31% здорового харчування), веселі/приємні (28% проти 17%), дають сили (27% проти 16%) і є джерелом гордості (21% проти 15%), ніж здорове харчування.

коли справа доходить до дій споживачів, щоб залишатися здоровими, здорове харчування опускається далі в списку. споживачі кажуть, що основними способами збереження здоров’я є вживання достатньої кількості води (54%), регулярні фізичні вправи (50%) і достатній сон (38%). у той же час споживачі рідше змінюють свій раціон, щоб залишатися здоровими, наприклад, уникаючи цукру (21%), дотримуючись низькокалорійної дієти (12%) або обмежуючи кількість споживаного м’яса (12%).

вартість є чинником, який заохочує людей одягати кросівки, а не покращувати свій раціон, оскільки споживачі майже в сім разів частіше погоджуються, що їсти здорову їжу дорого (34%), ніж вони погоджуються, що займатися спортом дорого (5%) ).

«американці усвідомлюють переваги здорового харчування. однак, коли справа доходить до реальних змін у способі життя, більшість із більшою ймовірністю вважатиме, що фізичні вправи будуть цікавими та хорошим способом побачити позитивні результати, як-от покращення здоров’я та подолання стресу. фізичні вправи викликають низку позитивних асоціацій, і хоча споживачі визнають цінність здорового харчування, таке ставлення, як уявна висока вартість дотримання такого режиму, є перешкодою. оскільки фізичні вправи є рушійною силою рішучих змін у здоровому способі життя в новому році, маркетологи здорової їжі повинні подумати про те, щоб пов’язати свої продукти з фізичними вправами, щоб зробити їжу частиною емоційного досвіду здорової діяльності», – сказав майк галлінарі, подорожі та відпочинок. аналітик mintel.

більшість американців докладають зусиль до свого раціону
хоча споживачі кажуть, що вони вважають за краще пожинати переваги тренувань, більшість все одно докладають зусиль, щоб дотримуватися свого раціону. дослідження mintel показує, що хоча лише 7% стверджують, що вони суворо ставляться до того, щоб забезпечити максимально здорову дієту, троє з 10 (31%) кажуть, що дотримуються здорового харчування більшу частину часу. багато хто вважає, що баланс є ключовим, оскільки 38% стверджують, що їхня дієта є сумішшю здорового та не дуже здорового харчування, а ще 73% погоджуються, що поблажливість допустима в здоровому харчуванні.

майже половина (45%) споживачів кажуть, що сьогодні вони купують більше здорової їжі, ніж рік тому, чи роблять невеликі кроки до здоровішого харчування, чи йдуть ва-банк. коли справа доходить до вибору здоровішого продукту, 52% кажуть, що вони читають етикетки харчових продуктів, коли купують нові продукти, а 47% намагаються використовувати більш здорову олію під час приготування їжі. більше того, багато споживачів уважніше вивчають продукти, які вони їдять, оскільки чотири з десяти (39%) кажуть, що звертають увагу на розмір порцій на етикетках харчових продуктів.

певні дієти привертають як заголовки, так і увагу споживачів, оскільки 18% кажуть, що вони зацікавлені в дотриманні кетогенної або палео-дієти відповідно.

«той факт, що споживачі стверджують, що цього року купують більше здорової їжі та напоїв, є явним відображенням наміру харчуватися здоровіше, якщо не реальної поведінки. це дає загальну ознаку можливостей для маркетологів допомогти споживачам зробити більш здоровий вибір, наприклад, пропонуючи більш помітні етикетки харчових продуктів та інформацію. також є шанс вирішити проблему з точки зору планування харчування за допомогою системи, яка полегшить споживачам вибір здорового харчування, пропонуючи комбінації продуктів, що охоплюють прийом їжі, день або цілий тиждень», – сказав джон оуен, старший відділ харчових продуктів і напоїв. аналітик mintel.

свіжість і цукристість є головними пріоритетами
що стосується вибору здорової їжі та напоїв, люди, які харчуються здоровим харчуванням [1758 користувачів інтернету віком від 18 років, які намагаються харчуватися здорово принаймні деякий час], швидше за все, шукатимуть свіжі страви (67%), мають низький/ні цукру (51%) або повністю натуральні (45%). особливо молоді здорові люди у віці 18-34 років, швидше за все, шукають їжу та напої на основі вмісту білка (43% проти 39% загалом), а також того, чи є продукт органічним (37% проти 28%) чи рослинним. (19% проти 12%).

але з огляду на те, що на полицях магазинів з’являється все більше здорової їжі, є певний цинізм, оскільки шість із 10 (58%) споживачів кажуть, що вони скептично ставляться до харчових продуктів із позначкою «суперфуд», і лише 40% погоджуються, що вони довіряють заявам про здоров’я на упаковка для їжі/напою. і здається, що менше означає більше, коли мова йде про інгредієнти, оскільки 60% вважають, що їжа