застосування: медицина, здорове харчування, косметика тощо
ботанічна назва: vaccinum macrocarpon l.
частина, що використовується: ягода
назва продукту:н2-антооксиекстракт журавлини
активний інгредієнт:антоціанідини
структурна формула:
активний інгредієнт:проантоціанідини (pac)
номер cas:4852-22-6
структурна формула:
у північній америці індіанці першими стали використовувати журавлину в їжу. корінні американці використовували журавлину в різноманітних харчових продуктах, особливо для пеммікану, ліків від ран і фарбування.
сира журавлина має помірний рівень вітаміну с, харчових волокон і важливого дієтичного мінералу марганцю, а також збалансований профіль інших необхідних мікроелементів
сира журавлина є джерелом поліфенольних антиоксидантів, фітохімікатів, які активно досліджуються для можливої користі для серцево-судинної та імунної системи, а також як протиракові агенти, наприклад, для ізольованих клітин раку простати.
одне дослідження порівнювало журавлину з двадцятьма іншими фруктами, показуючи, що журавлина містить велику кількість поліфенолів. дубильні речовини журавлини мають лабораторні докази проти згортання крові та можуть запобігти рецидивуючим інфекціям сечовивідних шляхів у жінок, хоча докази на користь ефективності журавлини при лікуванні сечових шляхів далеко не переконливі. сира журавлина та журавлинний сік є багатими джерелами флавоноїдів, таких як проантоціанідини, флавоноли та кверцетин. ці сполуки показали можливу активність як протиракові агенти in vitro.
проантоціанідин (pa або pac), також відомий як проціанідин, олігомерний проантоціанідин (opc), лейкоціанідин, лейкоантоціанін і конденсовані таніни, є класом флаванолів. проантоціанідини по суті є полімерними ланцюгами флавоноїдів, таких як катехіни.[1] один був відкритий у 1948 році жаком маскельє та названий вітаміном p, хоча ця назва не отримала статусу офіційної категорії та з тих пір вийшла з ужитку. саме маскельє вперше розробив методику вилучення проантоціанідинів із певних видів рослин.
проантоціанідини продаються як харчові та терапевтичні добавки в європі з 1980-х років. навпаки, проантоціанідини з’явилися на ринку сполучених штатів порівняно недавно
(1) 1-25% антоціанідинів уф (китайський стандарт, європейський стандарт)
(2) верх 1-36% антоціанідинів
(3) 1%-40% проантоціанідинів
(4) 5:1,10:1,20:1,25:1,30:1
(5) концентрований сік brix 65, brix 50
предмети | специфікація |
антоціанідини | ≥25% уф |
зовнішній вигляд | дрібний темно-фіолетовий порошок |
одер | характеристика |
смак | характеристика |
розмір частинок | nlt 95% проходить 80 меш |
втрати при висиханні | ≤5% |
важкі метали | <10 ppm |
опромінення | без опромінення |
гмо | без гмо |
як | <1ppm |
pb | <3 ppm |
загальна кількість пластин | <10000 куо/г |
дріжджі та цвіль | <300 куо/г |
e.coli | негативний |
сальмонела | негативний |
фізичний стандарт | cp2010 |
стандарт хімічних речовин і мікроорганізмів | usp34 |