Екстракт Stevia-це справді популярний природний підсолоджувач з інтенсивністю солодкості в 200-350 разів, ніж у цукру, не містить калорій. Його універсальність та користь для здоров’я роблять його цінним інгредієнтом у зменшенні додавання споживання цукру, не жертвуючи солодкістю у найрізноманітнішій їжі та застосуванні напоїв.

Ось огляд його потенційного використання:

Застосування екстракту Stevia

1.Beverages
· Дієтичні напої
· Світлі або низькосудні соки
· Ароматизовані води
· Спортивні напої
· Чай та кавові напої

2. КРАДНІ ФРУКИ
· Використовується як натуральний підсолоджувач для зменшення додавання вмісту цукру, зберігаючи бажаний профіль солодкості.

3.Condiments
· Салатні заправки
· Соуси
· Марінади

4.Дирова продукція
· Морозиво
· Ароматизоване молоко
· Йогурт

5.
· Торти
· Печиво
· Маффіни
· Хліб

6. Слухає та закуски
· Сніданки
· Енергетичні смуги
· Гранола

7.Confections
· Шоколад
· Важкі цукерки
· Гаммі
· Карамель

8. Сирип і соуси
· Сиропи млинців
· Десертні соуси

Переваги для виробників

• Більш здорова продукція: допомагає створити знижену калорійну або цукрову продукцію для задоволення попиту споживачів на більш здорові варіанти.
• Чиста привабливість етикетки: Як натуральний підсолоджувач, він вирівнюється з тенденціями, що сприяють чистому етикетному інгредієнтам.
• Ефективність витрат: Через високу інтенсивність солодкості потрібні лише невеликі суми, зменшуючи витрати на рецептуру.

Чи хотіли б ви вивчити інтеграцію екстракту Stevia у конкретні рецептури продукту або обговорити його потенціал у поєднанні з екстрактом фруктів монах?