

У відповідь на зростання темпів ожиріння, діабету та інших проблем, пов'язаних з цукром, уряди у всьому світі запровадили політику зменшення цукру, спрямовану на стримування надмірного споживання цукру. Одним з найбільш вражаючих заходів є впровадження цукрових податків на цукристі напої, що спонукало промисловість продуктів харчування та напоїв шукати більш здорові, природні альтернативи підсолоджувача.
Такі нації, як Мексика, Південна Африка, Філіппіни та Великобританія, впровадили податки на цукор для напоїв з високим цукром, щоб знизити споживання. Подібно до того, як США стали свідками місцевих податків на цукор, Європейський Союз залишається підтримкою ініціатив переформулювання. Такі правила надихають виробників використовувати підсолоджувачі з низьким та нульовим калорійним, які узгоджуються з регуляторними вимогами.
Екстракт фруктів ченців та екстракт стевії - це два найефективніші природні підсолоджувачі для задоволення таких специфікацій. Обидва надзвичайно солодкі, але калорійні, що робить їх найбільш підходящими для заміни цукру у всій їжі та напоях.
Природна та рослинна основа:
· І монах-фрукти, і стевія отримані з рослин, що пропонують чистий натуральний розчин підсолоджувача.
· Вони приваблюють клієнтів, які шукають не ГМО, вегана та мистецтва
Нульовий калорій, низький глікемічний ефект:
· Ні фрукти монахів, ні стевія не піднімають глюкозу в крові, що робить їх ідеальними для сприятливих до діабетиків та кето-продуктів.
· Їх нуль-калорійна природа узгоджується з зусиллями щодо зменшення цукру та кампаніями здорового їжі
Загальноприйняте майбутнє
· Вони сильно зосереджені на напоях, молочниці, запеченій їжі, кондитерській та харчовій.
· Обидва є тепловими та рН, що робить їх ідеальними для різних умов обробки їжі.
· Монки -фрукти та стевія зустрічаються Міжнародні стандарти безпеки харчових продуктів та регуляторні вимоги, що робить їх життєздатними рішеннями для зменшення цукру в усьому світі.
Оскільки податки на цукор та правила маркування продовжують підштовхувати галузь до здоровіші переформулювання , Фрукти монахів та стевія пропонують виробникам a безпечний, природний та сумісний спосіб зменшити вміст цукру, не жертвуючи смаком. Ці підсолоджувачі дозволяють створити Низький цукер, без цукру та функціональні продукти Це узгоджується з розвитком уподобань споживачів та нормативними вимогами.
